重庆市市场监督管理局党组成员、副局长李林介绍，该局要求所有餐饮服务提供者落实进货查验和索证索票制度；严禁圈养、宰杀活禽动物，严禁加工制作“活禽”“野生”“野味”等菜品。每日对餐饮加工场所、就餐场所和厅堂入口等场所进行消毒，加强经营场所病媒生物防控；坚持每日对从业人员健康状况进行晨检并佩戴口罩。疫情防控期间，餐饮服务提供者应建立专门台账，如实记录从业人员每天健康状况、售出食品流向等涉及疫情防控的关键信息。
对于网络餐饮服务平台，无极r荣耀重庆市市场监督管理局要求，凡配送人员都必须按要求通过健康体检并持有有效健康证明，平台要坚持每日对配送人员健康状况进行晨检。在疫情防控期间，所有配送人员应当佩戴口罩，并落实疫情防控所必需的个人清洁卫生措施。网络餐饮服务平台要如实记录网络订餐的订单信息，包括食品名称、下单时间、送餐人员、送达时间、收货地址及送达方式等，信息保存时间不得少于6个月。
据初步统计，自2月1日以来，重庆全市网络餐饮服务平台配送外卖近200万单，较去年同期下降超过60%。重庆全市共查出餐饮环节违法案件23件。其中，经营污秽不洁食品1件，过期食品1件，网络食品3件，其余18件均为抽检不合格案件。
李林表示，总体来看，疫情防控期间，重庆网络餐饮食品安全平稳可控。下一步，无极荣耀注册平台当地将继续加强规范网络餐饮服务平台和入网餐饮单位经营行为；重点加强各类开发区、工业园区、保税区等上规模生产、经营、物流企业食堂或供餐单位的安全监管；重点加强学校食堂、养老机构食堂、机关食堂和建筑工地食堂的安全监管；重点加强芋儿鸡、泉水鸡、辣子鸡等特色餐饮的安全监管，确保人民群众舌尖上的安全。
网友回应