锡林郭勒草原上无极4荣耀主管帐号“80后”小夫

　　中新网锡林郭勒7月28日电 题：锡林郭勒草原上“80后”小夫妻：“花式”创新非遗文化察干伊德

　　在中国察干伊德文化之乡内蒙古锡林郭勒盟正蓝旗，无极4荣耀主管帐号 “80后”额日和木巴亚尔挺出名。他和妻子开了一家奶制品小作坊，把传统奶食品制作做出了新花样。

　　察干伊德是蒙古语，意为白色的食品。传统奶制品制作技艺“察干伊德”由马、牛、羊和骆驼的天然纯奶制成，味道醇香、营养丰富。正蓝旗早在元、清朝时就是皇室的奶食品供应基地，无极4最大总代 这里的奶食品工艺独特，味道鲜美，营养丰富。2014年8月，正蓝旗察干伊德制作工艺被列入国家非物质文化遗产名录。

　　额日和木巴亚尔(以下简称，额巴)和妻子乌日根木勒都是锡林郭勒草原牧民家庭的孩子，无极4总代理 外出求学工作多年后，于2012年返乡创业，专注于蒙古族传统奶制品的制作。

　　“我们刚回来时只做传统蒙古奶酪这一种产品，也就是当地俗称的奶豆腐。那时候连产品包装都没有，只能依靠价格去竞争。”额巴回忆说，最开始几年虽然起早贪黑、销售情况也不错，但收益并不理想。“身体的劳累也让我们没有精力去思考未来的发展方向。”

　　“消费场景变了，我们当然也要变。如今我们不仅只想把产品卖到周边地区，还想卖到更远的地方、更广泛的生活场景中。”2015年，额巴改变了经营理念，他们将鲜奶日消耗量从之前的4000斤降至几百斤，把精力投入在新产品研发和包装设计上。“南方的消费者没有喝蒙古早茶的习惯，坐在办公室的白领们没有吃传统奶酪的爱好。所以，我们得创新。”

　　如今，额巴在当地打造了一家品牌展示店——苏太奶酪小镇。奶酪、奶片、黄油、奶糖、稀奶油……20余种产品的原材料都是鲜牛奶。配方、口感、产品形态、包装……每一种产品都有创新理念蕴含其中。