锅圈加速狂奔无极4平台代理，杨明超初心难守

幅员辽阔的中国，向来不缺风味迥异的特产美食，但偏偏只有火锅，能在统一大家的味蕾上做到游刃有余。

一项关于火锅消费的行业调研显示，消费者总能找到各种理由，约上好友亲朋“搓”上一顿火锅，包括但不限于家庭聚会、朋友聚餐、约会、节日庆祝、天气冷了……

哪里有需求，哪里就有市场。从火锅食材超市起家的锅圈食汇，就是瞄准了消费者对火锅“很难say no”的需求，在这几年迅速起飞。

数据显示，截至去年10月，锅圈食汇已成为仅次于海底捞的第二大食材釆购商，无极4平台代理 门店已突破9000家+。

对于锅圈食汇，创始人杨明超的初心离不开两点，一是重视食品安全。在此基础上，二是定位家庭餐饮，不再局限于火锅食材。

但随着锅圈规模的加速扩张，无极4平台代理 杨明超想守住初心，显然不那么容易了。

01.非刚性需求下，难守食安初心

在下沉市场成为香饽饽的今天，选择从地级市、县城切入的锅圈食汇，无疑是聪明的。

这一方面为其争取到了一定的错位竞争优势，无极4平台总代理 另一方面也节省了高昂的门店租金、人力成本。

疫情期间，消费者居家吃饭的需求大幅上升，赶上风口的锅圈食汇得以迅速跑马圈地。

锅圈食汇当前的9000+门店里，超半数都是疫情期间新开的。据窄门餐眼统计数据显示，2020年公司新增门店2145家，2021年新增门店3483家，占当前在营门店总数近7成。

即便在餐饮行业的堂食正逐步恢复的去年，锅圈食汇仍开辟出了新消费场景——户外露营。

去年，是公认的露营经济元年，借着周末和节假日露营的火爆氛围，锅圈食汇专门推出“假日露营，锅圈一下”的主题活动，为露营人群提供火锅、烧烤和预制菜食材等一站式露营野餐配套服务，得到了不少消费者的青睐。《户外露营消费趋势洞察报告2022》指出，烧烤、预制菜等品类在露营新场景中打开了新的增长空间。