今年4月初，无极加速器罗永浩在首次电商直播中为小龙虾带货。随后在李佳琪、薇娅等主播的直播间，湖北小龙虾都成为了“秒空”的抢手货。但是，罗永浩首次直播的小龙虾被消费者称为“临期品”，这种情况也在其他电商平台出现。
在全民为湖北下单的热潮背后，折射了疫情之下小龙虾产业的艰难。2020年伊始，疫情导致的物流停滞、饲料配送困难，让湖北虾农陷入了虾苗难卖的境地；新一季度的活虾大量出笼，库存的加工虾也令加工厂、品牌商焦虑。
疫情期间囤货难出，解封价格受挫，线下餐饮萧条，2020年的湖北小龙虾，该如何渡劫？
从“热销品”到“临期品”
从夜市主角到各地大众餐桌上的寻常菜式，小龙虾只用了短短几年时间。根据农业农村部发布的《小龙虾产业研究报告（2019）》，五年内，小龙虾总产值从不足1000亿，发展到了3690亿。
暴增的产值和花样百出的招牌背后，是火爆增长的小龙虾市场需求。
在全国21个小龙虾生产省份中，湖北省占据了一半以上的产量，潜江市、荆州监利市是主要的小龙虾产区。但由于疫情影响，小龙虾的源头供应变得困难重重。
小龙虾全年的交易价格呈V形：三月多产出虾苗，大虾供应少，价格高；随着气温回升，四月到八月小龙虾迅速生长，产量丰盛、价格便宜；八月之后，虾农开始清塘。
为保证小龙虾的全年供应，每年四月到七月，水产厂商会向虾农、商贩大量采购。其中一部分直接流向线下餐饮市场，一部分则在经过液氮低温保存，再经加工厂工人清理等多道工序后，入冷库保存。
所谓的液氮冷冻技术，是指将活虾放到零下180度的环境中，无极4平台代理抑制微生物和细菌的活动，之后再进入加工程序。
据了解，加工后的成品虾，保质期一般在12-18个月。业内人士认为，加工好的成品虾最好是在半年之内食用。
理想状态下，这些冷库中的小龙虾会通过经销商在春节期间流入市场。但是“封城”之下，经销商却因为这些囤货一筹莫展，湖北网店店主小林就是其中之一。
由于家乡在“小龙虾之乡”潜江，小林选择了当地的一家大型水产公司，代理了该公司旗下品牌的熟食龙虾产品，在花费了8万元做网店推广之后，疫情突然到来，湖北地区物流全面停摆，他花了两个月做活动、买推广的网店也成为“死店”。
在疫情爆发前，他在冻柜屯了几百盒小龙虾，这是他打算春节期间“冲销量”的产品，由于疫情期间无法返回武汉仓库，这些小龙虾已经从“热销品”沦为了“临期品”。
如果物流不便是小龙虾初期面临的问题，而各国疫情的发展导致的出口困难，则是在疫情中后期横亘在小龙虾面前新难题。一位武汉地区的水产公司市场负责人李建告诉凤凰网科技（微信搜：iFeng科技），由于全球疫情的爆发，2020年小龙虾将会以内销为主，世界杯期间的小龙虾大量出口的盛况，今年也不会再现。
新上市的小龙虾价格走低
已经过去的2019年，是小龙虾最“疯狂”的一年。
湖北潜江某龙虾养殖合作社的负责人邹磊用“疯狂加火爆”来形容2019年的行情：“2014年到2016年只是闹着玩，2017年小龙虾养殖才开始慢慢形成规模，2018年是火爆，去年是疯狂加火爆”。
据《小龙虾产业发展报告（2019）》估算，小龙虾产业总值在2019年达到了2690亿元，线上线下渠道同比增加了70%。但是2020年，小龙虾这个备受追捧的物种，并未为虾农带来预期的收益。
邹磊在2017年成立了一家小龙虾养殖合作社，除了自己家的50亩虾田，他代理了潜江市龙湾镇一万多亩的龙虾销售，今年是他最难的一年。邹磊说道，3月虾苗出笼的价格已经跳水不止一半。
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